Полезный сахар
С детства мы слышим фразу «сахар - вреден». Дело не в сахаре как таковом – а в калориях (387 ккал / 100 г), чистый углевод.
Высоком гликемическом индексе преобладание в рационе продуктов с высоким ГИ приведет к истощению и потере энергии за счет резких выбросов инсулина. В отсутствии полезных элементов в сахаре нет ни витаминов, ни полезных веществ.
Вывод: продукт довольно бесполезный, если соблюдать норму потребления сахара.
Существует ли сахар с витаминами, с низким гликемическом индексом ?
Да. Это Джаггери – упаренный при низких температурах сок сахарного тростника. Здоровый, вкусный и полезный натуральный заменитель рафинированного сахара. Богатый железом, кальцием, магнием , витаминами группы В, С, Р и антиоксидантами. Имеет низкий гликемический индекс. Обладает приятным карамельно-медовым вкусом и ароматом.
Используется: как самостоятельная сладость, для приготовления десертов, напитков, соусов, выпечки и любых других блюд. Есть рассыпчатый, порционный в форме конфет и в форме плитки.
Ещё есть с добавлением какао, специй и пряный.